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梅頭聽就聽得多，食都可能食唔少，但係其實係豬嘅咩部位呢？相信未必個個食過梅頭嘅人都清楚。
就等我黎為大家解答啦！
豬可以切割成唔同嘅部位，例如豬面肉、豬頸肉、豬柳等等，
而豬梅頭就係其中之一個部位啦，
豬梅頭係豬較前嘅部位，係介乎於頭同豬里肌之間嘅。
豬梅頭有多種切法，可以選擇帶骨或去骨，
而豬梅頭的脂肪含量亦都較高，
所以即使在高溫之下也不易變乾，
適合烤焗等煮法。
除左烤焗之外，梅頭都可以有其他唔同嘅煮法，
例如炒、蒸、煎，伴沙律都唔錯，
更多煮法就留待你地去發掘啦！
想了解更多豬嘅唔同部位？http://www.flodinsfood.asia/zh-hant/meat/pork/
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