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係街食到既焗豬腩肉都係外脆入軟，係屋企自製既往往都做唔到人地咁外表非常之脆。
大家唔好灰心！等我教下大家當中一D小秘訣啦！
焗豬腩肉外皮之所以唔脆係因為焗豬腩肉既時候好多時都會即刻用鋁紙封住左，搞到有蒸氣焗住，令到外皮唔脆。
所以係焗豬腩肉既時候取出豬肉後，要稍為冷卻。切勿用鋁紙封住，唔係就會鎖住蒸汽，令豬皮唔脆。
大家要記住呢個小秘訣啦！做出無可匹敵既完美既焗豬腩肉！
呢D焗豬腩肉既小秘訣全部都係我係呢個網度學番黎。
http://www.flodinsfood.asia/zh-hant/recipe/
除左有好多食譜之外，仲有煮食貼士同埋視頻，照住整就冇有怕啦！
大家不妨參考下，話唔定下個廚神就係你！
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